bread

強力粉　　　２５０ｇ
イースト（ドライ）５ｇ
砂糖　　　　　　１２ｇ
塩　　　　　　　　５ｇ
バター　　　　　５ｇ
水　　　　　　１５０ｇ
強力粉、砂糖、塩、イーストをボールに入れて混ぜる。
水を加え、スプーンで混ぜてから手でひとまとめになるまでこねる。
バターを混ぜ、表面につやがでるまでこねる。
乾燥しないようにぬれたキッチンペーパーとラップをして６０分発酵。
ふくらんだ生地をつぶし、１０～１５分置いておく。
出来上がりの形にまるめ、天板の上に置く。乾燥しないように、ぬれたキッチンペーパーとラップをして６０分発酵。
あらかじめオーブンを180度に上げ、約１３分焼く。
食欲の秋。久しぶりにパンを焼いてみました。強力粉の袋のレシピをアレンジしました。パンは食べるのも大好き。